Actualment podem trobar una gran varietat de campanyes gastronòmiques repartides per tota la comarca, basades en una gran diversitat de productes.
Es Niu, és una campanya centrada en un plat antic de la cuina de Palafrugell, que s’ha anat recuperat i que porta el mateix nom.
Es Niu , és un dels plats més emblemàtics de la cuina de Palafrugell, és un plat que necessita una preparació de més de cinc hores, i que demostra la paciència i dedicació amb que abans es feien les coses del menjar i que s’intenta recuperar.
Es Niu, un plat autòcton de Palafrugell, basat en la barreja de productes de mar i muntanya i lligat amb una salsa de sofregit fet amb paciencia.
En els seus inicis era un plat de quaresma i per tant no portava carn, estava fet amb tripa de bacallà, ou dur, peixopalo i patata. amb el temps es va anar enriquint afegint-hi la sèpia, el morro de bacallà, les salsitxes, i els ocellets.
