Ingredients

• 500 gr de Carn picada Mixta
• 200 gr Tomàquet triturat
• 1 Raig de vi blanc
• 1L Fumet de peix de roca
• Sal, pebre, 1 fulla de llorer, orenga, oli d’oliva

Pel sofregit

2 Cullerades de Sofregit “de Ceba i tomàquet” del Xadó

Preparació :

En una cassola posem un raig d’oli d’oliva i hi aboquem la carn picada.

Hi posem sal, pebre la fulla de llorer, l’orenga i ho sofregim bé.

Hi tirem el raig de vi blanc i el deixem evaporar.

Hi posem les dues cullerades de Sofregit de Ceba i Tomàquet del Xadó, i el Tomàquet triturat.

Ho deixem coure uns 30 minuts  i Ja tenim la Salsa Bolonyesa llesta.